Kesimhanelerde Hijyenin Sağlanması

Özel olarak tasarlanan ölçülendirme sistemi sayesinde farklı boyutlardaki hayvanların kolayca kesilmesini sağlayan abottoir equipment - mezbaha ekipmanı mezbahalarda kesim sürecini önemli ölçüde kısaltır. Kısa sürede maksimum performans sağlayan bu makineler sayesinde verdiğiniz hizmet verimliliğinizi arttırabilirsiniz. Kan tankeri, deri yüzme makinesi gibi çeşitleri olan bu makineler kolayca temizlenebilir. Etin en hijyenik ortamlarda parçalanması için kullanılan bucak testere gibi malzemeler steril edilir.

Mezbaha Sistemleri Nelerdir?

Yoğun bir şekilde et kesimi yapılan kesimhanelerde etlerin mikroplardan korunması önemlidir. Kesim esnasında kullanılan makinelerin ete değen yüzeyi paslanma çelik kullanılarak tasarlanmış olması etin mikrop kapmasını önler. Ayrıca kesim ve parçalama işlemlerinin hızlıca yapılması etin havayla temas etmesi süresini kısaltır ve mikroorganizmalardan korunması sağlanır. Et parçalama işlemleri yapılarak soğuk odalara götürülen etler en hijyenik ortamlarda muhafaza edilir. Ayrıca lavaboların, bıçak, önlük ve makineler yıkanarak temizlik işlemi kolayca yapılır. Hayvanın kesilmesi, deri yüzme, et parçalama, döş açma, ayak kesme, sakatat ayırma gibi işlemlerin yanı sıra etlerin taşınması ve soğutulmasını sağlayan abottoir equipment - mezbaha ekipmanı konusunda ilgili sitelerden yararlanabilirsiniz. Profesyonel, standart ve robotik makineler sunan firma sizlere emek ve zaman tasarrufu yapmanıza yardımcı olur. Fiyatları oldukça uygun olan bu ürünler dayanıklı paslanmaz çelik ve galvanez kullanılarak üretilmiştir.